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Toda la actualidad de la medicina en español. Escrita y revisada por médicos.

Nutrición
alimentación saludable

Dieta de salud planetaria: ¿de que estamos hablando?

En 2019 la Comisión EAT-Lancet introdujo un concepto que rápidamente trascendió el ámbito de la nutrición: la posibilidad de diseñar una alimentación que fuera simultáneamente saludable para las personas y sostenible para el planeta. En 2025, una nueva Comisión publicó en The Lancet una actualización de la evidencia e incorporó una dimensión adicional: la justicia social. El mensaje es contundente: los sistemas alimentarios actuales son responsables de aproximadamente el 30% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y contribuyen a una carga de enfermedad que podría evitar alrededor de 15 millones de muertes por año mediante cambios en la alimentación. Lo revisamos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 26/06/2026
control de peso

Control del peso en la menopausia: ¿qué patrón alimentario funciona mejor?

El aumento de peso es uno de los cambios metabólicos más frecuentes durante la transición menopáusica y una de las principales preocupaciones de salud para millones de mujeres en todo el mundo. Aunque durante años se atribuyó principalmente a la disminución de los niveles de estrógenos, hoy sabemos que intervienen múltiples mecanismos biológicos que incluyen alteraciones en la distribución de la grasa corporal, pérdida progresiva de masa muscular, disminución del gasto energético, resistencia a la insulina e inflamación crónica de bajo grado. Un estudio prospectivo publicado en JAMA Network Open analizó durante aproximadamente 12 años a más de 38.000 mujeres y comparó simultáneamente 11 patrones alimentarios diferentes para determinar cuáles se asociaban con menor ganancia de peso y menor riesgo de obesidad durante los años que rodean a la menopausia. Lo revisamos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 25/06/2026
diabetes tipo 2

GLP-1, nutrición y masa muscular: una preocupación creciente detrás del éxito terapéutico

Mientras los agonistas del receptor de GLP-1 y los agonistas duales GLP-1/GIP continúan transformando el tratamiento de la obesidad y la diabetes tipo 2, una nueva discusión comenzó a ocupar espacio en la práctica clínica: ¿qué ocurre con la nutrición de los pacientes que comen significativamente menos? En Medscape analizan el impacto potencial de estos tratamientos sobre la ingesta de proteínas, micronutrientes, masa muscular y salud metabólica. El problema no parece estar en una alteración importante de la absorción intestinal, sino en los riesgos asociados a una reducción marcada de la ingesta alimentaria sin acompañamiento nutricional adecuado (1). Lo resumimos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 07/06/2026
conducta alimentaria

GLP-1 y alimentos: cómo Ozempic®, Wegovy® y Mounjaro® ya están empezando a cambiar la forma en que come la población

Un análisis realizado sobre más de 22.000 hogares estadounidenses por Investigadores de la Facultad de Negocios de la Universidad Cornell mostró que las personas que utilizan agonistas del receptor GLP-1 no sólo bajan de peso: también modifican de manera profunda y medible sus patrones de compra de alimentos. Caen los snacks, los ultraprocesados y la comida rápida, y disminuye el gasto total en alimentos. Y, por primera vez, empiezan a aparecer señales de un posible impacto poblacional y económico de estas drogas sobre la industria alimentaria (1). Lo resumimos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 03/06/2026
obesidad

Reganancia de peso en el tratamiento de la obesidad: ¿Cómo se explica? Cuando la biología busca recuperar lo perdido

Bajar de peso es posible en una proporción importante de pacientes. Sostenerlo en el tiempo, en cambio, es el verdadero desafío. En un contexto donde la obesidad alcanza dimensiones epidémicas a nivel global, la evidencia muestra que la reganancia de peso no es una excepción, sino el desenlace más frecuente. Comprender sus mecanismos permite cambiar el enfoque: de intervenciones puntuales a un modelo de enfermedad crónica. Lo resumimos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 06/05/2026
agonista glp-1

Orforglipron (Foundayo®): un nuevo agonista GLP-1 oral que podría redefinir la adherencia en el tratamiento de la obesidad

La reciente aprobación por parte de la Food and Drug Administration (FDA) de orforglipron, comercializado como Foundayo®, introduce un cambio relevante en el abordaje farmacológico de la obesidad. Desarrollado por Eli Lilly and Company, se trata de un agonista del receptor GLP-1 (glucagon-like peptide-1) no peptídico, de administración oral y sin restricciones de ingesta, una característica que podría impactar directamente en uno de los principales problemas del tratamiento crónico: la adherencia.

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Ramiro Heredia 25/04/2026
Alimentos ultraprocesados

Alimentos ultraprocesados y tabaco: mucho más en común de los que pensamos

Un artículo publicado en The Milbank Quarterly en 2026 propone una comparación provocadora: los alimentos ultraprocesados comparten con el tabaco no una molécula adictiva específica, sino una arquitectura industrial diseñada para maximizar recompensa, consumo repetido y expansión poblacional. El trabajo integra neurociencia, epidemiología y políticas públicas para sostener que el problema no es exclusivamente nutricional, sino estructural. En un mundo donde más de 1.900 millones de adultos viven con sobrepeso y 650 millones con obesidad, la discusión trasciende el plato individual. Lo analizamos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 04/03/2026
café

Café y té: ¿2 aliados contra la demencia?

Un estudio prospectivo publicado en JAMA en febrero de 2026, analizó más de 130.000 profesionales de la salud con hasta 43 años de seguimiento, y encontró que el consumo habitual de café cafeinado y té, se asoció con un menor riesgo de demencia y mejor desempeño cognitivo, mientras que el café descafeinado no mostró beneficio significativo. Lo resumimos y analizamos para INFOMED.

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Ramiro Heredia 17/02/2026
azúcar

¿Importa qué tipo de azúcar consumimos? Lo que dice la evidencia más allá del “humo” de las redes

El azúcar está en el centro de uno de los debates nutricionales más persistentes de las últimas décadas. En paralelo a la evidencia que vincula su consumo con obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular, el mercado ofrece una proliferación de alternativas presentadas como “naturales” o “menos procesadas”. Sin embargo, como analizó recientemente The Economist, cuando se observan los datos poblacionales y los desenlaces clínicos duros, las diferencias entre los distintos tipos de azúcar consumidos por el ser humano son marginales. La evidencia señala con claridad que el daño no está en el tipo de azúcar, sino en la carga total y sostenida de azúcares libres en la dieta. Lo resumimos en INFOMED.

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Ramiro Heredia 26/01/2026
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