Durante las últimas décadas, la alimentación saludable pasó a ocupar un lugar central en la prevención de enfermedades crónicas. Sin embargo, en algunas personas, la búsqueda de una dieta cada vez más “pura” o “correcta” puede transformarse en una fuente de ansiedad, aislamiento social e incluso deterioro nutricional. A este fenómeno se lo conoce como ortorexia. Aunque todavía no está