Aceite de oliva y riesgo de mortalidad en adultos
Conocido por sus beneficios para la salud, el aceite de oliva tiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, y otros componentes menores que incluyen vitamina E y polifenoles, que contribuyen a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
En estudios epidemiológicos, el consumo de aceite de oliva se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).
Sin embargo, hasta la fecha, ningún estudio prospectivo de grandes dimensiones ha evaluado la asociación entre el consumo total de aceite de oliva y mortalidad total y por causas específicas en la población
.
#ecv #cardionews #cardio #cardiologia #cardiologos #cardiologiaenespañol #novedadescardio #aceitedeoliva #dietamediterranea #eeuu #enfermedadcardiovascular #cancer
