Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (mal llamada “enfermedad de la vaca loca”): ¿Cómo se la explico a mi paciente?

A raíz de un reporte desde Brasil del caso de un animal vacuno con encefalopatía espongiforme bovina, o “enfermedad de la vaca loca”, que llevó al cierre temporario de las exportaciones de carne en nuestro país vecino, revisamos en INFOMED, a partir de UpToDate, una plataforma de actualización médica continua, qué es, cómo se diagnostica y cómo se previene la enfermedad en humanos.