Café y té: ¿2 aliados contra la demencia?
Un estudio prospectivo publicado en JAMA en febrero de 2026, analizó más de 130.000 profesionales de la salud con hasta 43 años de seguimiento, y encontró que el consumo habitual de café cafeinado y té, se asoció con un menor riesgo de demencia y mejor desempeño cognitivo, mientras que el café descafeinado no mostró beneficio significativo. Lo resumimos y analizamos para INFOMED.