GLP-1 y alimentos: cómo Ozempic®, Wegovy® y Mounjaro® ya están empezando a cambiar la forma en que come la población
Un análisis realizado sobre más de 22.000 hogares estadounidenses por Investigadores de la Facultad de Negocios de la Universidad Cornell mostró que las personas que utilizan agonistas del receptor GLP-1 no sólo bajan de peso: también modifican de manera profunda y medible sus patrones de compra de alimentos. Caen los snacks, los ultraprocesados y la comida rápida, y disminuye el gasto total en alimentos. Y, por primera vez, empiezan a aparecer señales de un posible impacto poblacional y económico de estas drogas sobre la industria alimentaria (1). Lo resumimos en INFOMED.