Ortorexia: cuando la búsqueda de una alimentación perfecta es un problema
Durante las últimas décadas, la alimentación saludable pasó a ocupar un lugar central en la prevención de enfermedades crónicas. Sin embargo, en algunas personas, la búsqueda de una dieta cada vez más “pura” o “correcta” puede transformarse en una fuente de ansiedad, aislamiento social e incluso deterioro nutricional. A este fenómeno se lo conoce como ortorexia. Aunque todavía no está reconocida como un diagnóstico independiente en los principales manuales psiquiátricos, la evidencia científica sugiere que esta conducta puede dañar la salud. Lo revisamos en INFOMED.