Omega 3: entre la promesa y la evidencia clínica
Los ácidos grasos omega 3, principalmente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), son probablemente uno de los suplementos más difundidos del mundo. Se los presenta como antiinflamatorios sistémicos, cardioprotectores y hasta preventivos de la demencia. Sin embargo, cuando se analizan exclusivamente los ensayos clínicos aleatorizados y metaanálisis publicados en revistas revisadas por pares, la historia es más matizada. Lo resumimos en INFOMED.